Description de la thématique de recherche de l’équipe :
Les projets de recherche qui seront menés par cette équipe répondent pleinement aux objectifs de la création de ce laboratoire et, aux objectifs de programme de développement, s’adaptant à certains objectifs spécifiques pour l’Algérie et à plusieurs autres objectifs du Plan National de développement. Les effets bénéfiques des éventuels résultats obtenus seront sans nul doute d’un grand intérêt..
Liste exhaustive des membres de l’équipe :
Fondements Scientifiques
- Les systèmes d’assurance qualité et certification dans les industries Agro-alimentaires
- Les dangers liés à l’alimentation humaine.
- Les méthodes alternatives pour la conservation des aliments.