يمكن تلخيص الأهداف العلمية والعملية لمخبر حقوق الإنسان والقانون الدولي الإنساني على النحو الآتي:
o إنشاء قاعدة بيانات ورقية وإلكترونية في مجال حقوق الإنسان والقانون الدولي الإنساني.
o تنمية القدرات العلمية للطلبة المسجلين في طور الماستر والدكتوراه، وتعميق معارفهم النظرية والتطبيقية في مجال حقوق الإنسان والقانون الدولي الإنسان.
o تشجيع التبادل الجامعي بين الباحثين في مجال حقوق الإنسان من جامعة الجزائر 1 وغيرها من المؤسسات الجامعية على الصعيدي الوطني والدولي.
o اقتراح برنامج منسجم من التظاهرات العلمية الدولية والوطنية في مواضيع حقوق الإنسان.
o تفعيل النشر والطباعة في مجال حقوق الإنسان.
o إبرام اتفاقيات مع مختلف الشركاء الاجتماعيين والاقتصاديين بخصوص التكوين في مجال حقوق الإنسان، وتزويد بعض الميادين المهنية بتخصص حقوق الإنسان وقانون إنساني (المحاماة، القضاء، إلخ)
o منح الطلبة المتخرجين فرصا للتوظيف لدى الهيئات الدولية والعربية المكلفة بترقية حقوق الإنسان، أو تمثيلهم للدولة الجزائرية في هيئاتها التنفيذية والاستشارية.